12月27日，德玛仕品牌升级发布会落幕。发布会对德玛仕在单位厨房领域的探索作了总结，同时也对品牌升级发展方向进行了详细的阐述。 未来，德玛仕将以“让2100万单位厨房更好用”为企业愿景，从产品与服务两个层面对品牌进行全面升级。
从发布会中德玛仕销售总监都正香的分享来看，德玛仕开始在单位厨房领域的探索首先是围绕设备层面，从产品功能、产品安全、产品质量、产品售后四个方面形成了较为完整的产品运营体系，成果也颇丰。但很快，德玛仕发现，企事业单位采购想要的并不仅仅是好用的设备，而是一个更好用的单位厨房。
但真正好用的单位厨房是什么样的，许多经验丰富团队估计也给不出确切的答案。为什么？因为单位厨房的使用主体不是工程师，而是厨师。
换言之，单位厨房到底好不好用，厨师才拥有绝对的话语权。在谈到这个问题时，于总给我们举了一个浅显的例子：通常，工程师会将工作台与烹饪区之间的距离设置为90厘米，但在厨师看来，60厘米的距离才更方便他们转身取食材时不用来回走动。
对于这个问题，德玛仕的在本次发布会的升级举措非常直接，那就是邀请资深大厨参与单位厨房的设计。
目前单位厨房行业主要都是由工程师对厨房进行设计，很少考虑到在厨师的操作习惯。有了资深大厨参与设计后的单位厨房，厨师动线将更合理，更符合厨师的习惯，这能大大提高厨房的工作效率。
此外，厨房的兼容性和多样性也将大大提升。据德玛仕调研发现，为保证餐品的多样性，很多企事业单位厨房一般会定期更换菜单。如果在厨房设计之初，资深大厨就根据单位人群的不同饮食习惯，按照不同菜系的烹饪方法给出相应的设计，那么在变换菜单的时候，单位就不用重新购置设备，也不用改变厨房动线了。
本次发布会中，德玛仕与资深大厨举行了隆重的签约仪式，可见，资深大厨参与设计是德玛仕非常重视的品牌升级举措。德玛仕致力于成为“单位厨房专家”，这次的发布会和签约仪式体现了德玛仕在品牌升级途中对专业的不懈追求，与在行业探索过程中锐意进取的态度。
正如采购常说的“单位厨房设备，就选德玛仕”，相信在未来，德玛仕将成为更多企事业单位的信心之选。
郑重声明：此文内容为本网站转载企业宣传资讯，目的在于传播更多信息，与本站立场无关。仅供读者参考，并请自行核实相关内容。
